El metabolismo
El metabolismo Me he cruzado con personas que dicen que están delgadas a pesar de comer muchísimo gracias a su maravilloso metabolismo, pero ¿es realmente nuestro metabolismo el causante de nuestra complexión? Según la Real Academia Española, el metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que efectúan las células de los seres vivos con el fin de sintetizar o degradar sustancias en reposo y en ayunas. Estas reacciones son las responsables de transformar todos los alimentos que se ingieren en el combustible necesario para llevar adelante todas las funciones vitales, desde respirar hasta moverse, y hacen posible que las células estén sanas y funcionen adecuadamente. Es decir que cuando se consumen alimentos se están consumiendo proteínas, grasas e hidratos de carbono que serán descompuestos en unidades más pequeñas por parte de moléculas denominadas enzimas, de este proceso resultarán aminoácidos, ácidos grasos y azúcares respectivamente. El metabolismo consta de ...